يادداشت هاي گاه و بيگاه

شيربرنج روسي

Posted in خودماني, صنعت غذا by نيلگون on سپتامبر 14, 2008

مواد اوليه

2 ليتر شير 2.5 درصد چربي، ¾ پيمانه برنج، 3 عدد تخم مرغ زده شده، ½ پيمانه شكر،ا پيمانه شير 2.5 درصد چربي

ا ق. چ وانيل، 2 ق.چ دارچين، ½ پيمانه خامه صبحانه

طرز تهيه : 2 ليتر شير را در يك قابلمه بزرگ بريزيد و حرارت بدهيد تا شير به جوش بيايد، روي حرارت متوسط، حرارت را كم كرده، برنج شسته شده را اضافه و 20 دقيقه بدون درپوش حرارت بدهيد و مرتب هم بزنيد.

در يك ظرف ديگر تخم مرغها، شكر، شير و وانيل را هم بزنيد.

آرام آرام درون قابلمه برنج و شير بريزيد و حدود 10 دقيقه اجازه بدهيد بجوشد و هم بخورد، از روي حرارت برداريد، خامه را اضافه كرده  و درون يك ظرف 22.5 *32.5 ريخته، دارچين را رويش بپاشيد، كمي سرد كه شد براي چندين ساعت در يخچال نگهداريد، وقتي خوب سرد شد رويش را با پوشش نايلوني بپوشانيد.

براي 8 تا 10 نفر

شانتال عزيز در مورد شير برنج روسي پرسيده بود و احتمال ميدم بايد همين باشه.

جالبه، اين اولين recipe يي بود كه از سايت about يادداشت كرده بودم و اين چند روزه دوباره پيداش كردم.

توي دستور اصلي از شير كامل استفاده شده كه ميشه به جاش از شير پاستوريزه 2.5 درصد، همراه خامه صبحانه استفاده كرد.

پ.ن: شير كامل معمولا 3.5 درصد چربي داره، يه كم بالا و پايين بسته به فصل

پ.ن : يه تشكر مخصوص از اهورا فرزام بابت پيشنهاد اضافه كردن عكس ها

Advertisements

یک پاسخ

Subscribe to comments with RSS.

  1. shantal said, on سپتامبر 14, 2008 at 11:52 ب.ظ.

    دمت گرم دختر! کاش یه چیز دیگه خواسته بودم:D
    منم فکر میکنم همینه،حالا برم به مامان بزرگ جان جونم بگم!
    چقدر هم مقوی به نظر میاد…بابام عشق شیر برنجه، روزه هم میگیره،توی همین هفته براش درست بکنم بلکه زودتر اون اسکنر و پرینتری که میخوام رو بخره:))
    ———————-
    نوش جان
    دعاي خير جهت مترجم فراموش نشه 🙂


پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: